Ngày 12 tháng 7 năm 1986, một nhóm thiện nguyện viên trẻ đã sáng lập trường Việt Ngữ Hùng Vương với khoá học đầu tiên tại đại học Rice gồm khoảng 30 em từ 6 đến 15 tuổi.
Tuy nhiên, ngay sau khóa học đầu tiên này, trường đã không đủ tài chánh nên phải đóng cửa nguyên năm 1987.

Đầu năm 1988, khóa học thứ 2 đã được tổ chức tại tư gia của giáo sư Đàm Quang Hưng. Và đến tháng 6 năm 1988, trường VNHV đã dọn về đại học Saint Thomas tại downtown Houston với khóa học thứ 3.

Dưới sự hướng dẫn của cô Vân Anh, tổng số học sinh của khóa thứ 3 đã gia tăng đến 85 em. Một lễ Mãn Khóa dã được tổ chức ngoài trời.